大棒骨炖酸菜怎么炖好吃窍门（大骨头棒子炖酸菜的做法）
1.材料:猪肋排（大排骨）300克，酸菜200克。辅料:香菜20克。调料:姜2克、盐1克、色拉油15克、盐和胡椒粉各5克。
2.大骨头炖酸菜的做法如下:将酸菜挤干水分，切去根部，取一片下来，用刀划十字。根据叶子的厚度，水平切片分为两块或三块。切成丝。用水浸泡，浸泡时间取决于酸菜的酸度。
3、滑汤醋有利于钙从骨骼中自由释放。煮好的大骨头酸菜可以先挑出来，和肉一起蘸着蒜汁吃，然后放入砂锅中再次加热，这样含钙量会更高。酸菜非常耐煮，煮的时间越长越好吃。
4、烹饪时间由自己掌握。此外，将锅中的油加热（多放酸菜可以吸收油），并加入葱花和胡椒粉。将酸菜翻炒三分钟，将酸菜倒入骨汤锅中煮20分钟。请点击图片描述查看咸度，加点盐炖十分钟左右。
5.一步是将酸菜切丝放入盆中。然后用菜刀切姜和葱。锅中加入猪骨、姜片、葱片、八角和水，小火炖50分钟。然后加入酸菜、五花肉、盐和酱油炖40分钟。
6.大骨头炖酸菜的做法如下:1。将酸菜从水中挤出，切掉根部，取一片，用刀根据叶子的厚度切水平片2，将水平片分成两三片，切成丝，浸泡在水中。浸泡时间取决于酸菜的酸度5。骨头洗净，放入冷水锅中，加入3克生姜和1少量料酒。
大骨头酸菜怎么做？1.第一步:酸菜洗几遍。第二步:擦干水分备用。第三步，排骨浸泡十分钟去血水洗净。第四步:加入料酒，将排骨放入冷水中焯水10分钟。第五步:取出排骨。第六步，洗净血沫。第七步，放高压锅加入2升水和少许盐煮10分钟。
2、准备食材:选择新鲜的大骨头，*好的是有骨髓的管骨，这样用这样的骨头炖出来的汤才更香。腌酸菜应选用东北地区的酸菜，叶宽大，口感酸脆。这种酸菜只有炖着吃才好吃。此外，还应准备葱、姜、蒜、八角和桂皮等香料。
3.东北酸菜炖大骨头是一道美味佳肴。准备猪骨头、酸菜、姜片、大葱等食材，将骨头焯水去杂质，酸菜切段，姜片和大葱切片。锅中加油翻炒调味，加入酸菜翻炒，然后加入骨头和足量的水，加入精盐和鸡精调味，大火烧开后转小火慢炖。
4、东北酸菜大骨的做法步骤展示主料。将大骨头放入水中浸泡10分钟以去除血水，取出后放入锅中。在锅中加水，使它们尽可能小，加入洋葱，八角，胡椒，用大火煮沸，然后炖10分钟。
5.一步是将酸菜切丝放入盆中。然后用菜刀切姜和葱。锅中加入猪骨、姜片、葱片、八角和水，小火炖50分钟。然后加入酸菜、五花肉、盐和酱油炖40分钟。
6.大骨炖酸菜的美味做法如下:工具/原料:大骨棒、大料、花椒粒、酸菜、香菜、小葱、盐、酱油、盘子和锅。准备一根大骨棒，敲一下，洗干净。锅里烧开水，把骨棒放进去，煮去血水。洗掉带血的泡沫，清洁骨棒。
酸菜炖大骨头的小技巧1。第一步:酸菜洗几遍。第二步:擦干水分备用。第三步，排骨浸泡十分钟去血水洗净。第四步:加入料酒，将排骨放入冷水中焯水10分钟。第五步:取出排骨。第六步，洗净血沫。第七步，放高压锅加入2升水和少许盐煮10分钟。
2、准备食材:选择新鲜的大骨头，*好的是有骨髓的管骨，这样用这样的骨头炖出来的汤才更香。腌酸菜应选用东北地区的酸菜，叶宽大，口感酸脆。这种酸菜只有炖着吃才好吃。此外，还应准备葱、姜、蒜、八角和桂皮等香料。
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酸菜骨头汤怎么做？3.烹饪步骤。第1/15步展示主要材料。第二步:将大骨头用清水浸泡10分钟去除血水，捞出放入锅中。尽可能多地加入洋葱、八角和胡椒，并在步骤3: 15中用大火煮沸，然后炖10分钟。
4、酸菜炖大骨头:酸菜、大骨头、葱、姜、辣椒、大料、花椒、盐、大牛肉粉（鸡精）。步骤:将大骨头洗净，用清水浸泡半小时。步骤:将酸菜用水洗净。我买了这个。
5.冷水浸泡30分钟后，用砂锅烧开热水。锅中放入冷水，加入料酒，焯一下骨头。煮沸后，取出骨头，并注意将带血的泡沫冲洗干净。
熟大骨头炖酸菜怎么做1。第一步:酸菜洗几遍。第二步:擦干水分备用。第三步，排骨浸泡十分钟去血水洗净。第四步:加入料酒，将排骨放入冷水中焯水10分钟。第五步:取出排骨。第六步，洗净血沫。第七步，放高压锅加入2升水和少许盐煮10分钟。
2.东北酸菜炖大骨头是一道美味佳肴。准备猪骨头、酸菜、姜片、大葱等食材，将骨头焯水去杂质，酸菜切段，姜片和大葱切片。锅中加油翻炒调味，加入酸菜翻炒，然后加入骨头和足量的水，加入精盐和鸡精调味，大火烧开后转小火慢炖。
3、准备食材:选择新鲜的大骨头，*是带骨髓的管骨，这样的骨头炖出来的汤更香。腌酸菜应选用东北地区的酸菜，叶宽大，口感酸脆。这种酸菜只有炖着吃才好吃。此外，还应准备葱、姜、蒜、八角和桂皮等香料。
4.一步是将酸菜切丝放入盆中。然后用菜刀切姜和葱。锅中加入猪骨、姜片、葱片、八角和水，小火炖50分钟。然后加入酸菜、五花肉、盐和酱油炖40分钟。
5.第1/15步展示主要材料。第二步:将大骨头用清水浸泡10分钟去除血水，捞出放入锅中。尽可能多地加入洋葱、八角和胡椒，并在步骤3: 15中用大火煮沸，然后炖10分钟。撇去浮粉，去掉大骨头，放在盘子里，倒掉剩余的水。
东北大骨头炖酸菜的正宗做法1。酸菜炖排骨的做法如下:原料:排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第一步:酸菜洗几遍。第二步:擦干水分备用。第三步，排骨浸泡十分钟去血水洗净。第四步:加入料酒，将排骨放入冷水中焯水10分钟。第五步:取出排骨。
2、准备食材:选择新鲜的大骨头，*好的是有骨髓的管骨，这样用这样的骨头炖出来的汤才更香。腌酸菜应选用东北地区的酸菜，叶宽大，口感酸脆。这种酸菜只有炖着吃才好吃。此外，还应准备葱、姜、蒜、八角和桂皮等香料。
3、酸菜炖大骨头的做法:材料:猪脊骨500克、酸菜300克、葱一根、姜六片、八角一个、盐一勺、酱油两勺、料酒两勺、十三香一勺、蚝油一勺、鸡精少许、色拉油和猪油适量。
酸菜炖排骨怎么做？1.东北酸菜炖排骨的做法将酸菜洗净（如果很酸，洗几遍后浸泡2小时），将酸菜切成几片薄片，然后切成丝备用。排骨用开水焯一下，加入料酒，去血水和泡沫。
2.酸菜炖排骨的做法如下:原料:排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第一步:酸菜洗几遍。第二步:擦干水分备用。第三步，排骨浸泡十分钟去血水洗净。第四步:加入料酒，将排骨放入冷水中焯水10分钟。第五步:取出排骨。
3.酸菜炖排骨首先用开水焯一下排骨，去除血沫。把买回来的酸菜切成小块，把酸菜的厚片切成薄片，用冷水浸泡一会儿。将洋葱和生姜切成泡沫状。在熨烫排骨的过程中，可以准备食材。将酒、花椒粉、盐、鸡精和水放入小碗中拌匀。
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