饹饹面怎么读音 饸饹面的

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1、乐和，因为是用荞麦面做的，比较固定的叫法是荞麦面乐和。

2.根据一些人的研究，这种食物在元朝就已经存在了。据《农书·荞麦》一节记载，北方山后县多种，磨成面或做成汤饼，渭水渗漏。

3.“河漏”和“乐和”在发音上非常相似，无论是普通话还是陕西方言。也许后者是前者的音译。

4.héle【北方的一种面床(制作面的专用工具，面的底部有孔)用来将混合的荞麦面和高粱面卷成长条，煮熟。

5.又名“hélou”，86版的吴彼应该是QWK和QNTK，但是字体不全，打不出来。

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